- ہوم ›
- گلوٹین سے پاک غذا ›
- ٹریول گائیڈ
گلوٹین سے پاک خوراک
ایک ٹریول گائیڈ
پاکستان کو
پاکستان میں گندم اہم غذا ہے۔ یہ گائیڈ سیلیک بیماری والے مسافروں کو کھانے کو محفوظ طریقے سے لے جانے میں مدد کرتا ہے۔
مدد کی ضرورت ہے؟
سیلیک بیماری یا سوسائٹی کے بارے میں اپنے سوالات کے ساتھ ہم سے رابطہ کریں۔
سیلیک بیماری کے ساتھ پاکستان کا سفر
پاکستان میں گندم اہم غذا ہے۔ چاول بھی بڑے پیمانے پر دستیاب ہیں لیکن بہت زیادہ مہنگے ہیں۔پاکستان میں مصدقہ گلوٹین سے پاک کھانوں کی دستیابی محدود ہے۔ مصنوعات پر لیبلنگ انگریزی میں ہے اور زیادہ تر صورتوں میں پیک شدہ کھانوں پر درست لیبل لگا ہوا ہے۔ کھلے پیکج میں یا بلک میں فروخت ہونے والی کھانے کی اشیاء کو گلوٹین سے پاک ہونے کی ضمانت نہیں دی جا سکتی۔
اردو زبان پورے پاکستان میں بولی جاتی ہے۔ بہت سے ہوٹلوں اور ریستورانوں میں انگریزی بھی محدود حد تک سمجھی جاتی ہے۔ریسٹورنٹ میں کھانا کھاتے وقت، ویٹر یا مینیجر سے چیک کریں کھانے کی حالت کے بارے میں۔
ہمیشہ پرہیز کریں:
- نان
- روٹی
- پراٹھا
- بیچاری
- روٹیاں
Celiac Disease & Gluten-free اردو میں کہیں۔
مندرجہ ذیل جملے وہ لوگ استعمال کر سکتے ہیں جو گلوٹین سے پاک خوراک پر پاکستان کا سفر کر رہے ہوں۔اردو زبان میں CELIAC یا GLUTEN کے الفاظ کا کوئی براہ راست ترجمہ نہیں ہے۔ Google Translate کا استعمال بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
مجھے سیلیک بیماری ہے۔
Mujhai marz celiac (دیکھیں-لی-ایک) ہے.
میں گندم، جو یا رائی سے تیار کردہ آٹے یا اناج پر مشتمل کوئی بھی غذا نہیں کھا سکتا۔
میں ایسی کوئی کھورک نہیں کہ سکتا جس مائی گندم، جو یا رائی شامل ہو
اگر میں یہ چیزیں کھاؤں تو میں بیمار ہو سکتا ہوں۔
چیزون کائی کھنے میں کہو مائی بیمار ہو سکتہ ہوں ۔ یا: چیزون کائی کھنے میں کہو میری تبیات خراب ہو سکتی ہے۔
کیا اس میں گندم، رائی، جو یا جئی کا آٹا ہے؟
میں چاول، مکئی، ہر قسم کی سبزیاں اور پھل، انڈے، دودھ، گوشت بشمول گائے کا گوشت، بھیڑ، چکن، مچھلی اور چنے کا آٹا کھا سکتا ہوں — جب تک کہ انہیں گندم کے آٹے اور روٹی کے ٹکڑوں سے نہ پکایا جائے۔
میں چاول، مکئی، سبزیاں، پھل، انڈے، دودھ، گیا، بکرا، مرگھی، مچلی کا گوشت اور بیسن سائی بنے کھورک کھا سکتا ہوں جب تک یاے گندم کے آتے، شادی اور ڈبل روٹی کے چوری کہو پاک ہو۔
لییکٹوز عدم رواداری کے لیے
اگر آپ اس بارے میں غیر یقینی ہیں کہ پروڈکٹ/کھانے میں کیا ہے، تو براہ کرم مجھے بتائیں۔
اگر آپ ہے تو کھنے کے اجزا کے بارے میں نہیں جنتا ہے، تو مجھے بتا دے جیے۔
میں دودھ سے بنی اشیاء نہیں کھا سکتا اور نہ پی سکتا ہوں۔
مجھے دودھ کہنا بنی آشیہ استمال کرنے کی اجازت نہیں۔
سپر مارکیٹوں میں
کیا آپ گلوٹین سے پاک مصنوعات فروخت کرتے ہیں؟
Kia Aap koee Bahair Gluten (گلوٹین فری) چیزین بچتے ہیں؟
ڈس کلیمر
یہ ٹریول گائیڈ گلوٹین سے پاک غذا پر افراد کی مدد کے لیے تیار کیا گیا ہے۔ خوراک کی پابندیوں کی وضاحت کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والے فقروں کے ساتھ اس دستاویز کو ہر ممکن حد تک درست رکھنے کی تمام کوششیں کی گئی ہیں۔ پاکستانی سیلیک سوسائٹی اس گائیڈ میں معلومات کی کسی بھی غلط تشریح کی کوئی ذمہ داری قبول نہیں کرتی ہے۔
ریستوراں کارڈ
پاکستان میں باہر کھانا کھاتے وقت ویٹر اور ریستوراں کے عملے کو دکھانے کے لیے یہ کارڈ ڈاؤن لوڈ کریں اور ساتھ رکھیں۔